Descripción del Puesto

Nutricionista de Producción

Empresa chilena líder en servicios de alimentación, gastronomía y soluciones a medida, busca un profesional nutricionista con experiencia en gestión de producción de alimentos para unirse a nuestro equipo del departamento de Casinos en Recoleta.

En esta posición, serás responsable de diseñar, supervisar y optimizar los procesos nutricionales y de producción de alimentos, asegurando que se cumplan con los más altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades Principales

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• Supervisar la preparación y producción de alimentos en cocinas y áreas de servicio
• Garantizar el cumplimiento de normas HACCP y legislación sanitaria vigente
• Realizar auditorías internas de calidad e higiene en procesos productivos
• Optimizar costos sin comprometer la calidad nutricional de los productos
• Capacitar y orientar al personal de cocina en temas nutricionales y de producción
• Mantener registros de análisis nutricionales y reportes de producción
• Coordinar con proveedores para asegurar ingredientes de calidad